Pentola crosta Althallian
tempo
Tempo di preparazione: 45 min.
Tempo di cottura o cottura: 30 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 15 minuti
Questo piatto non è cucinato rigorosamente in base alla quantità. Inoltre, questo piatto ha un gusto diverso per ogni chef. Oggi vi presento la mia pentola di crosta Althallian.
preparazione
- 350 g di arrosto (con fette di petto di tacchino) e 200 g di salsiccia e 200 g di costolette di maiale, cipolla, spezie e sale, tagliati a piacere e tagliati in padella.
- Sorseggia un sorso di vino e fai sobbollire finché non è troppo cotto.
- Cuocere una purè di patate, aggiungere burro e albumi dopo aver martellato.
- Cucinare un abbondante crauti.
- Quindi tamponare in una grande casseruola schiacciato con un dito di patate denso, la massa saltata in cima, coperta con abbondante crauti e coprire di nuovo con un dito denso di purè di patate.
- Ora infornare per circa 30 minuti.
- Nel mezzo, spennellate con i tuorli e aspettate che si formi una crosta.
