Gnocchi di patate cotti
ingredienti
- 1 kg di farina, patata bollita
- 225-250 g di amido di mais (farina di patate)
- Sale, noce moscata
- chi vuole maggiorana
- 1/8 l di latte
- 1 uovo
preparazione
- Premi attraverso le patate appena cotte e sbucciate, lascia raffreddare.
- Aggiungi farina di mais e spezie, versa sopra il latte bollente, aggiungi l'uovo e trasformalo in impasto.
- Infarinare le mani con la farina di patate, fare gli gnocchi, metterli nel mezzo del pangrattato arrostito.
- Mettere in acqua bollente salata e 15 minuti lentamente lascia cuocere.
Crea un blocco di prova!
Se si rompe, aggiungi un po 'di farina di patate.
Buon appetito!
