Zuppa di cipolle con formaggio
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 30 min.
Dato che sono un vero kasper di zuppe e cipolle d'amore, oggi ti invio la mia ricetta per 4 persone.
ingredienti
- 5-6 cipolle grandi
- 1 timo TL colmo
- 1 pizzico di pepe di Cayenna
- Sale e pepe
- 1 pizzico di zucchero
- 1 buon colpo di vino bianco
- zuppa di cubetti circa 1 litro
- pane bianco tostato
- Emmentaler grattugiato
preparazione
- Tagliare le cipolle a cubetti, friggerle in una casseruola. Sfumare con vino bianco fino a quando l'alcool è evaporato.
- Quindi aggiungere la zuppa di cubetti e condire.
- Nel frattempo tostare il pane e grattugiare finemente il formaggio.
- Preriscaldare il forno a 200 gradi di calore superiore / aria di circolazione.
- Metti la zuppa in una tazza ignifuga, metti il pane sulla zuppa e cospargi di formaggio.
- Metti in forno e attendi fino a quando il formaggio è cotto marrone chiaro.
- Dato che mi piace anche mangiare formaggio caldo, aggiungo anche formaggio grattugiato tra la zuppa.
Buona fortuna e buon appetito!
