Uova in agrodolce - ricetta deliziosa e semplice della bisnonna di Berlino
tempo
Tempo totale di preparazione: 15 min.
ingredienti
- 100 g di pancetta a dadini
- 1 cipolla grande
- 2 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino di senape
- circa 1 cucchiaino di succo di limone
- 1-2 cucchiaini di zucchero
- Pizzico di sale
- Uova (quanto vuoi)
preparazione
Friggere la pancetta e le cipolle con Magarine o burro. Farina, mescolare energicamente, poiché ora esce acqua (circa 700 ml), bella mescolatura!
Senape, limone, zucchero e sale. Consiglio dell'esperto: caramellare prima lo zucchero (scaldare nella padella fino a quando diventa liquido - delizioso). Basta rompere le uova fresche (rompere la ciotola sulla pentola e pulirla con l'uovo) -
Patate - SUPER!
