Insalata di salsiccia sveva
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Periodo di riposo: 30 min.
Tempo totale di preparazione: 50 min.
ingredienti
(Per 3-4 persone)
- circa 500 g di salsiccia, miglior Lyoner (ce ne sono anche pretagliati al supermercato)
- 150 g di salsiccia nera,
- Tagliare il formaggio (preferibilmente l'Emmentaler) a circa 300 g in Stückle
- Cetriolini
- 1-2 cipolle tritate o come anelli (anche rosse)
- 2 cucchiai di aceto
- un po 'd'acqua
- 1 cucchiaio di olio di colza
- del prezzemolo
- 1 cucchiaino di senape
- qualcosa Vegeta o Fondor o. Ä., acc. pepe nero
preparazione
Prima viene fatta la salsa:
- Acqua, aceto, prezzemolo, senape e Vegeta si mescolano tra loro. Nello svevo preferisci qualcosa di acido, quindi non dovresti essere troppo timido con l'aceto!
- Metti la salsiccia e il formaggio nella ciotola.
- Taglia i cetriolini e le cipolle o tagliali a strisce o anelli e piegali.
- Lasciare l'insalata di salsiccia per circa 30 minuti e versare sopra un po 'di olio di colza appena prima di servire.
Lo consiglia lo svevo
- Ad alcuni piacciono le cipolle meglio degli anelli e per la decorazione, ma le cipolle hanno un sapore migliore quando hanno tirato qualcosa nella salsa!
- È lo stesso con la salsiccia nera: a loro non piace che gli altri lo giurino!
Ond uf Swabian: To guada!
