sovrabbondanza di pomodoro? Cucinare la zuppa di pomodoro, molto facile
Funziona così:
Lavo i pomodori, poi taglio a dadini le cipolle e le faccio sudare con un filo d'olio. I pomodori vengono liberati dal gambo interno verde, quindi tagliati in quarti e messi nella pentola con la ciotola! Quindi aggiungo un po 'di sale ed erbe aromatiche essiccate a chi ha, ovviamente posso prendere ortaggi freschi.
La cosa più importante è cuocere a fuoco lento per almeno 1,5 ore!!!
Quindi passate i pomodori con la bacchetta magica! Ora attraverso un setaccio non troppo fine, in modo che le conchiglie e i kernel siano all'esterno.
Condisci la zuppa a piacere (cospargi il prezzemolo con patatine tritate) e il gioco è fatto! Può essere congelato in porzioni e ha un sapore eccezionale!
Suggerimento extra:
Come contorno, preparo sempre patate, schiacciate con un po 'di burro e latte, le patate dovrebbero comunque avere una consistenza solida (a chi piace un po' di pancetta fritta).
Le patate arrivano nel mezzo del piatto di zuppa e fuori poi la zuppa di toast. I miei figli li chiamano "zuppa dell'isola" :-). Per divertimento puoi quindi mettere il prezzemolo sull'isola come "alberi" .....
