Cosa puoi fare con mortaio e pestello
Ci sono persone che raccolgono mortai. Esistono enormi esemplari di granito, porcellana giapponese. Adoro mortai e pestelli in legno d'ulivo. In generale, si può dire che più grande è il pestello, meglio tutto può essere macinato.
Quello prende il mortaio per grani di pepe e altre spezie, questo è chiaro.
Ma hai mai schiacciato l'aglio con il sale in una pasta - o i capperi triturati in un porridge liscio - possibilmente con prezzemolo e poi aggiunto olio d'oliva?
Puoi grattugiare semi di sesamo o aggiungere semi di zucca e olio di semi di zucca, buonissimi!
Puoi macinare le mandorle per ottenere una farina molto fine. O tagliare il formaggio a pasta dura, insieme ad un po 'di pane secco.
Il vantaggio del mixer è la pulizia veloce e puoi vedere esattamente il grado di sminuzzamento.
E ora un consiglio per il bagno:
Metti un mortaio di ottone con semi di coriandolo e un po 'di cardamomo nella stanza. Se vuoi rinfrescare l'aria, una volta brevemente mortarata - meglio che spruzzata!
