Delizioso dessert senza cottura: cane freddo
ingredienti
- 400 g di copertura di latte intero
- 200 g di cioccolato agrodolce
- 2 pacchetti di zucchero vanigliato
- 150 g di Palmin
- 200 g di panna al 30%
- 1 confezione di biscotti ogni 200 g, con i 52 denti
- 40-50 ml di rum al 40%
La preparazione
Liberare le coperture dalla loro confezione e tagliarle è molto buono se sono belle e calde.
Il Palmin taglia anche piccolo.
L'intera copertura tritata e la crema arrivano in una pentola di conseguenza grande, che viene delicatamente riscaldata su un focolare. La massa non dovrebbe bollire e diventare solo liquida. Quindi non fare qualcosa sul lato e poi sorprenderti che la massa di cioccolato fuori dalla pentola si muova contemporaneamente.
Aggiungi le 2 bustine di zucchero vanigliato al composto di cioccolato. Mescolare fino a quando lo zucchero non si è sciolto.
Quando lo zucchero si è sciolto correttamente, si nota che non si verificano così strani graffi mentre si mescola.
Rimuovi la pentola dal fuoco, aggiungi il rum e lascia raffreddare per 45-60 minuti. Ma ancora e ancora per testare la consistenza della massa di cioccolato, deve ancora rimanere spalmabile, in modo che corre accanto ai biscotti. Ma non troppo liquido, altrimenti i biscotti tornano di nuovo.
Nel frattempo, prendiamoci cura della forma della scatola da 30 g: togli un pezzo di pellicola trasparente dal rotolo, circa 50x50 cm.
Metti una goccia di olio nello stampo, spalmalo con un pennello in tutta la forma, questo lascia la pellicola dove dovrebbe andare.
Inserire la pellicola nello stampo. Quando lo fa, abbastanza liscio.
Disimballare i biscotti con i 52 angoli e metterli da parte a portata di mano.
Riempiendo la forma della scatola
Distribuire uniformemente parte della massa di cioccolato sul fondo dello stampo, posizionare 5 dei biscotti sopra, aggiungere ancora parte della massa di cioccolato e ripetere fino a quando la massa di cioccolato è vuota.
L'ultimo strato dovrebbe consistere nella massa di cioccolato.
Coprire con pellicola trasparente e poi mettere in frigo durante la notte.
Il giorno dopo
Prendi la forma della scatola dal frigorifero, posizionala su una superficie piana (magari picchiettala un po '), stacca la pellicola e posiziona un pezzo o due di questa bomba super calorica su un piatto. Una tazza di caffè, semplicemente deliziosa.
