Nudelnester
Pizzico di sale (sale iodato)
200 g di pasta (spaghetti lunghi)
2 uovo (i)
2 cucchiai di latte
Pepe Nero
Per il ripieno:
1 cipolla piccola (e)
2 cucchiai di olio d'oliva o olio vegetale
300 g di carne macinata, mescolata
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
60 g di crema di formaggio doppia
100 g di chicchi di mais dalla scatola
2 cucchiai di semi di girasole
1 cucchiaio di erbe, mescolato, TK
1 pizzico di sale (sale iodato)
Pepe Nero
Per i noodles di pasta portare ad ebollizione molta acqua salata e cuocere gli spaghetti fino a quando non è sodo.
Nel frattempo sbucciate la cipolla e tagliatela a cubetti per il ripieno. Scalda l'olio in una grande casseruola e friggi la cipolla in un bicchiere. Aggiungere la carne macinata e friggere mescolando. Quindi aggiungere a fondo il concentrato di pomodoro e la crema di formaggio. Solleva i semi di mais e di girasole vuoti sottostanti. Togliere la padella dal fuoco e condire con sale, erbe e pepe.
Versare i noodles in uno scolapasta, spegnere con acqua fredda e scolarli brevemente. Preriscalda il forno a 200 ° C e stendi una teglia con carta pergamena. Sbatti le uova con il latte e condisci tutto con sale e pepe. Accendi alcuni noodles per i nidi con l'aiuto di una forchetta sul piatto, avvita le estremità dei noodles con le dita per formare circa 12 nidi (8 cm di diametro).
Cospargi il latte con le uova sui nidi di pasta. Metti il composto di carne macinata nel mezzo dei nidi e appiattiscilo un po '. Cuocere i nidi sulla barra superiore per circa 15 minuti.
