Specialità polacca: Bigos - avanzi di carne e salsiccia
Accade spesso che l'ultima fetta di salsiccia cominci già a rotolare e non sembri più appetitosa. Ecco perché non è cattiva. Quindi - tagliare piccoli pezzi o strisce di esso e prima in un congelatore chiuso.
Raccogli gradualmente i resti di tutte le varietà possibili fino a quando non avrai circa 400 g insieme. Aspike o salsiccia di fegato non sono adatti, ma la salsiccia di tè è molto buona a causa del gusto affumicato.
Now the Rezpept: Bigos (specialità polacca)
Tagliare 200 g di carne in cubetti di 1 cm, scottare. Quindi friggi due grandi cipolle e l'intera salsiccia scongelata (tradizionalmente ci sono sette diverse varietà) con 1-2 spicchi d'aglio. In una grande pentola in cui hai precedentemente geschschort circa 300 g di cavolo bianco, quindi insieme a carne e salsiccia, 50 g di funghi secchi, 2 go. Polpa di pomodoro, possibilmente sale e pepe Dazutun. Anche il cumino, a chi piace. circa Aggiungere 750 ml di brodo o acqua, a seconda del contenuto di sale della salsiccia. Buon lungo stufato.
È un ottimo piatto invernale, soprattutto se non sei a dieta. Se riesci a svegliarti un po 'o congelare e continuare a riscaldarti per diversi giorni, le cose andranno sempre meglio. Le patate bollite o il pane della fattoria sono fantastici.
