Affina l'aceto
Hai delle idee deliziose per preparare l'aceto speciale.
Come base, prendo un buon aceto di vino bianco. Non ho ancora testato altre varietà, ma sono sicuro che funzioneranno anche bene. Quindi prendi un barattolo grande o una bella bottiglia e inizi a sperimentare. Preferisco piantare erbe fresche di giardino. Rosmarino, timo, peperoncino e un po 'di finocchio (fresco) vengono semplicemente posti in un contenitore pulito e asciutto e quindi aggiungere 1000 ml di aceto. Il tutto per circa 14 giorni a una finestra luminosa e occasionalmente oscillare un po 'circolare. Dopo 14 giorni, l'aceto viene semplicemente versato attraverso un filtro da caffè e hai un aceto appositamente raffinato.
Ho ottenuto un altro buon risultato con lamponi freschi. Invece delle erbe, prendi 100 g di lamponi e lascia l'aceto per 10 giorni.
Oppure provalo con 100 ml di vino rosso Dornfelder a 1000 ml di aceto e 1 cucchiaio di miele ... Delizioso!
Quindi puoi farlo con molti ingredienti diversi. Provalo e fammi condividere le tue idee. Penso che puoi sempre regalare anche una bottiglia del genere ...
