Lattuga romana arrostita con pollo
tempo
Tempo di preparazione: 5 min.
Tempo di cottura o cottura: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 25 min.
Mi piace mangiare e molta insalata. Ecco perché cerco sempre qualcosa di diverso e nuove ricette. Ora per la prima volta avevo mangiato un hamburger in un ristorante, che veniva servito in insalata anziché in un rotolo di hamburger. Come contorno: un romanasalat alla griglia. Yummy!
Ho dovuto provare questo a casa! Tuttavia, questa volta non ho grigliato, ma fritto. Inoltre, una succosa all'interno e croccante e croccante all'esterno, petto di pollo speziato mediterraneo.
ingredienti
(Per 1 persona)
- 1 lattuga romana più grande (o più piccole se necessario e dimensioni)
- Burro alle erbe (avevo fatto in casa)
- 1 filetto di petto di pollo
- Spezie mediterranee (o altre se lo si desidera) polvere di paprika
- Pepe e sale del mulino
- olio d'oliva
- succo di limone
preparazione
- Innanzitutto, il petto di pollo viene strofinato con spezie mediterranee, oltre a polvere di paprika, un po 'di sale e pepe. Se ti piace il piccante, puoi usare del peperoncino o del peperoncino di cayenna, che ti dà ancora più pepe.
- Questo poi in una padella abbastanza grande che anche dopo l'insalata si adatta, soffriggere (padella con un coperchio) in un po 'di olio d'oliva e poi lasciare cuocere con il coperchio a basso livello per circa 10 minuti. Durante questo periodo l'ho trasformata più volte.
- Durante questo tempo di cottura preparare l'insalata: prima tagliare un po 'la lattuga, se necessario, quindi rimuovere le foglie esterne non molto buone, se l'insalata è troppo lunga, può anche essere accorciata dall'alto. (Il Romanasalat è disponibile in diverse dimensioni ...)
- Successivamente, riempi la lattuga romana con burro alle erbe posizionando piccoli pezzi tra le foglie, che poi cadono verso il gambo picchiettando delicatamente l'insalata. Quindi legare l'insalata con un filo.
- Dopo che il petto di pollo è ben cotto con un coperchio, aggiungi un po 'di burro alle erbe nella padella e aggiungi la lattuga romana. Cambia di nuovo la temperatura, friggi l'insalata su tutti i lati (mantieni ancora il pollo nella padella, giralo di nuovo). Se l'insalata ha un bel colore tutt'intorno, rimetti il coperchio sulla padella e continua a cuocere per circa 3-5 minuti quando la temperatura si abbassa.
- Bene, infine, Romanasalat fresco e petto di pollo, condisci entrambi con un po 'di succo di limone, condisci con sale e pepe dal mulino un po' e divertiti!
Un pasto veloce e relativamente salutare. (Basso contenuto di carboidrati)
PS: In questo modo il pollo era tenero come non mai.
