Delizioso zabaione fatto in casa
tempo
Tempo totale di preparazione: 10 min.
Sabato ho bevuto lo zabaione per la prima volta ... molto gustoso. E il giorno dopo, mi capita di trovare una ricetta per questo.
ingredienti
- 1/2 L di zabaione
- 1 litro di vino bianco semi-secco
- 1-3 cucchiai di zucchero di canna (a seconda del gusto)
- Cannella (come polvere o bastoncino) a piacere
preparazione
Mescola il liquore all'uovo e lo zucchero e lascia che si scaldi. Lo zucchero si dissolve. Quindi aggiungi vino, possibilmente cannella e fai bollire almeno una volta (questo dà la bella schiuma in cima). Servire immediatamente, perché la schiuma si dissolve.
supplementari: Ho aggiunto 200 ml di panna dolce e 200 ml di acqua, contrariamente alla ricetta originale, quindi il pugno d'uovo ha un sapore un po 'più delicato.
