Bistecche di boscaiolo, una frittura abbondante
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 50 min.
Oggi c'era qualcosa di buono con la famiglia Brandy! Bistecche di boscaiolo di Horstl: L'Horstl è anche un ragazzo forte che può davvero affrontare e ha bisogno - proprio come a volte anche noi - di qualcosa di sostanzioso nel piatto.
Per questo, la mia bistecca da boscaiolo con cipolle arrostite, un uovo fritto come condimento in cima e patate fritte piccanti sono perfette. Perché questo è un pasto delizioso e ricco, ricco, l'ho chiamato dopo il detto Horstl.
Una tale padella viene preparata rapidamente e ha il sapore di tutta la famiglia.
Se ti piace puoi aggiungere un'insalata mista, è stato abbastanza per noi. All'Horstl piace dare un'altra occhiata alle patate fritte, se l'appetito lo richiede. Quindi è meglio arrostire alcune patate del solito!
Ti auguro buon appetito e divertiti mentre friggi!
Ingredienti per 2 persone
- 3-4 bistecche di maiale
- Le patate bollite, cotte il giorno prima, aumentano l'appetito
- 3 cipolle grandi
- 2 uova
- Pepe, sale,
- prezzemolo tritato e liscio
- Grasso per friggere
- un po 'di farina per trasformare la carne in esso
preparazione
- Affettare le patate cotte il giorno prima e affettarle e metterle da parte.
- Sbucciate anche le cipolle, tagliatene a metà, tagliatele a fette sottili e friggetele in una padella in grasso bollente fino a dorarle, pepate e salate, quindi rimuovetele dalla padella e mettetele da parte.
- Le patate a fette ora sono ben fritte in grasso bollente. Dopo aver assunto un colore chiaro tutto intorno, vengono salati e pepati e la mezza cipolla tagliata a dadini viene posizionata sopra le patate.
- Ora il calore può essere ridotto un po 'in modo che le cipolle non brucino. Scuotere la padella ancora e ancora, in modo che le patate siano capovolte e anche le cipolle siano leggermente dorate.
- Le bistecche di lombo sono sbattute, salate e pepate vigorosamente, quindi trasformate in farina e fritte in grasso bollente - come burro chiarificato o olio di colza facoltativo - marrone chiaro da entrambi i lati.
- In un'altra padella, le uova sono ora - leggermente salate - fritte alle uova fritte.
- Quando le bistecche saranno pronte, aggiungere gli anelli di cipolla fritti alla carne e le uova fritte si poseranno sulle cipolle.
- Ora, le patate fritte sono ancora sul piatto, tutto è cosparso di abbondante prezzemolo e quindi all'Horstl potrebbe piacere tutto il resto, sedersi al tavolo e fare un pranzo abbondante!
Lascia che abbia un buon sapore!
