La mia migliore cotoletta di peperoncino
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 45 min.
Oggi ho preparato ancora una volta la nostra migliore cotoletta di peperoni con patate arrosto e insalata di cetrioli e pomodori. La ricetta per questo che ho scritto per te e sono felice se trova imitatori, la corte ha il sapore di noi.
Le quantità sono sufficienti per 2-3 porzioni.
ingredienti
Chilli Pad
- 1/2 peperone rosso, giallo e arancione
- 50 g di cubetti di prosciutto molto sottili
- 2 cipollotti
- 3 piccoli cetriolini
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- Pepe, sale o sale alle erbe, paprika rosa
- 1 cucchiaio di olio di peperoncino (l'ho preparato da solo ed è molto piccante)
- 1/2 tazza di brodo
- Strutto di burro per friggere
cotoletta
- 4 cotolette piccole o 2 di dimensioni normali
- Pepe, sale, paprika per condimento
- burro chiarificato
patate fritte
- Patate bollite, cotte il giorno prima
- 1 cipolla
- Pepe, sale, burro chiarificato
insalata
- 1 cetriolo
- 2-3 pomodori
- Condimento da aceto, olio, un po 'di senape, erbe secondo il desiderio e la fornitura, nonché aglio, pepe, sale
preparazione
- Per il condimento alla paprika, tritare tutti gli ingredienti citati e rosolarli in una padella, aggiungendo il concentrato di pomodoro. Aggiungere l'aglio e versare il brodo. Spalmare lentamente a fuoco basso.
- Tagliare le patate a fette uniformi e friggere in burro chiarificato caldo su tutti i lati fino a doratura, aggiungere pepe, sale e un pezzo di cipolla e cuocere fino a quando saranno teneri. Per favore, non lasciare che si oscuri.
- Condisci la cotoletta con pepe, sale e paprika e trasformala in un po 'di farina, quindi friggi nel burro.
- Tritare i pomodori e il cetriolo per l'insalata, mescolare con il condimento alle erbe e disporre.
- Rimuovi la cotoletta dalla padella, copri con il condimento di paprika e disponi le patate fritte.
Buon appetito!
