Di patate e porri pan
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 40 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 10 min.
Un abbondante piatto di patate, porri, peperoni e debrezins. Lascia che ti assaggi!
ingredienti
- 500 g di patate (patata), in ebollizione
- 3 porri (poree)
- 1-2 piccole cipolle
- aglio
- pepe
- sale
- cumino
- Paprika, rosso e giallo
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 paio di Debreziner
- 2 cucchiai di strutto (arrosto di maiale arrosto vecchio)
- Zuppa di verdure (brodo vecchio, granulato + acqua calda)
preparazione
Le solite preparazioni di verdure: tagliare le patate e la cipolla a fette. Tagliare i peperoni a cubetti e i porri a fette spessi circa 1 cm e spremere l'aglio. Sciogli il lardo o il grasso di cottura in una padella. Arrostire bene il concentrato di pomodoro e il cumino, aggiungere l'aglio e continuare a friggere. Ora taglia i Debrezins in Radln e aggiungili con le verdure e le patate e mescola bene. Dopo cinque minuti versare un po 'di zuppa di verdure (il liquido deve essere completamente cotto troppo dopo il completamento del piatto), condire con sale e pepe e stufare a 180 ° nel forno per circa 40 minuti.
Le verdure possono essere cambiate in base alla stagione e alla disponibilità.
Se ci sono Debreziner in Germania, non lo so. Nell'ottica sembrano Frankfurter (viennesi), solo questi sono costituiti da salsiccia grossolana e paprizzata.
