Poulet saute au vinaigre - filetto di petto di tacchino con salsa di aceto di pomodoro
Non posso nascondertelo. Le quantità sono (di nuovo) in qualche modo intuitive.
Ingredienti per 2 persone:
2-3 pezzi di petto di tacchino (a dadini)
Burro (circa 1/5 di pacchetto)
Un po 'd'olio d'oliva
circa 6 pomodori abbastanza maturi, tagliati a dadini (chi vuole sbucciarli prima)
Aceto di vino rosso e brodo di pollo
Metti l'olio (quantità: "per friggere") in una padella, aggiungi il burro. Aspetta che la geraade diventi leggermente marrone. Quindi aggiungere la carne. Se sembra quasi essere, aggiungi i pomodori e attendi che il liquido scompaia. Quindi aggiungere 2 gocce di aceto e lasciarlo "tagliare".
Alla fine, aggiungi un po 'di brodo di pollo e lascia che si riduca un po'.
Per gustare pasta, riso o patate.
