Trucchi e trucchi

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La torta di formaggio non coincide
Potrebbe 2024

La torta di formaggio non coincide

Cheesecake non coincide con la torta - anche se indicato diversamente nella ricetta! - cuoce solo a circa 140 ° C. Dopo circa la metà del tempo di cottura (che ovviamente è prolungato dalla...

Il rotolo di biscotti non si rompe mai più
Potrebbe 2024

Il rotolo di biscotti non si rompe mai più

Spesso si ha il problema con i rotoli di biscotti, che il terreno si rompe durante il rotolamento. Questo non succede più: Prima di mettere la carta da forno sul piatto, "tamponala" con 2-3 strati...

Rendi più semplice la carta da forno
Potrebbe 2024

Rendi più semplice la carta da forno

Dato che ho già provato alcune ricette, alcune delle quali avevano bisogno di un foglio di carta da forno, ho sempre avuto un problema: Questa stupida carta non ha mai voluto davvero andare nello...

Prepara lo zucchero da solo
Potrebbe 2024

Prepara lo zucchero da solo

tempoTempo totale di preparazione: 5 min. Puoi preparare dolci da solo per decorare i biscotti, ma ci sono due possibilità: La prima opzione: Sbattere 1 albume con un pizzico di sale e l'aggiunta...

I biscotti uniformemente rotondi e spessi cuociono senza stendere la pasta
Potrebbe 2024

I biscotti uniformemente rotondi e spessi cuociono senza stendere la pasta

Sto attualmente cuocendo i biscotti. E dal momento che non mi piace stendere la pasta e l'impasto che è stato cambiato aggiungendo farina quando la stendevo, ho trovato un trucco su come preparare...

Sciogli il cioccolato nel bollitore
Potrebbe 2024

Sciogli il cioccolato nel bollitore

Mi sono sempre spinto a rivestire qualcosa con il cioccolato, perché lo scioglimento della copertura in un bagno d'acqua non funziona correttamente. Oggi ho provato qualcosa di nuovo e funziona...

Aiuta con l'ascesa di un impasto di lievito
Potrebbe 2024

Aiuta con l'ascesa di un impasto di lievito

Questa mattina ho scoperto per caso qualcosa: ho una pasta di quark di lievito per pane fresco per la seconda colazione in una ciotola convenzionale con un coperchio toccato. Dal momento che consente...

Scrivi bel nome o congratulazioni per la torta
Potrebbe 2024

Scrivi bel nome o congratulazioni per la torta

Ad esempio, ti piacerebbe avere una torta, "Happy Mom!" Scrivi. Il problema è che con la glassa o con il colore dello zucchero dal tubo quindi solo un tentativo. Se hai paura del blobbing o sei...

Cottura della torta attenta alla salute
Potrebbe 2024

Cottura della torta attenta alla salute

Chi vorrebbe mangiare una torta senza "rimpianto" o i suoi cari fanno qualcosa di buono, quindi è molto facile. Invece di burro o margarina, è sufficiente elaborare la margarina semigrassa. Prendi...

Prepara torte per molti ospiti
Potrebbe 2024

Prepara torte per molti ospiti

Se mi aspetto molti ospiti, devo offrire molte torte. Ho reso il lavoro molto più semplice, ad esempio, non cuocere più il mio guscio d'uovo nella padella a forma di molla, ma nella padella ricca di...